Rustico di carciofi e porro
Piatti Unici da Italia - Lazio
Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci
Torta salata vegan e glutenfree al tofu e spinaci
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta salata gemella della ricotta e spinaci al parmigiano, ma senza glutine e senza lattosio! Golosissima anche come aperitivo, fatta a pezzetti ;)
preparazione
step 1
Lessare e scolare gli spinaci. Nel mentre preparare la pasta
step 2
Impastare farina, lievito, sale, olio e yogurt con acqua, aggiungendone poco alla volta finché non avreste un panetto solido, pronto sa stendere
step 3
Aiutandovi con 2 fogli di carta forno, stendere la pasta e porla entro una teglietta con carta forno, bucherellare il fondo.
step 4
Frullare spinaci, pepe, sale, lievito alimentare e tofu vellutato. Versare questa crema sulla base di pasta e richiudere i bordi
step 5
Infornare a 200 gradi per 20 minuti circa. Io l'ho gustata fredda, è davvero buonissima!!