di

19 ricette

14

condividi su

Tortina in padella cocco e carote

ingredienti

persone

2

Carote

20 grammi

Amido di mais o maizena

5 grammi

Farina di farro

30 grammi

Farina di cocco

10 grammi

Zucchero bianco

8 grammi

Lievito per dolci

2 grammi

Acqua

45 grammi

Uovo, albume

2 unità

Dolci da Italia

Tortina in padella cocco e carote

Tortina in padella cocco e carote

vegetariano con glutine con uova

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortina in padella cocco e carote

Una mini torta proteica, light, cotta in padella e da farcire a piacere!

Tortina in padella cocco e carote step 1

step 1

Mescolate la farina, l'amido, il cocco e lo zucchero vanigliato (con una bustina non diventa molto dolce quindi se non volete aggiungere una farcitura vi consiglio di aumentare la dose).

Tortina in padella cocco e carote step 2

step 2

Montate a neve gli albumi (due piccoli o uno grande).

Tortina in padella cocco e carote step 3

step 3

Aggiungete alle farine il lievito, la carota grattugiata e l'acqua. Unite delicatamente gli albumi.

Tortina in padella cocco e carote step 4

step 4

Mettete il composto in un pentolino antiaderente già caldo (fiamma bassa), più stretto sarà il pentolino più alta diventa la tortina. E' importante mettere il coperchio!

Tortina in padella cocco e carote step 5

step 5

Girate la tortina quando si staccherà bene dal fondo e lasciate cuocere un paio di minuti.

Tortina in padella cocco e carote step 6

step 6

Quando la tortina sarà raffreddata potete dividerla a metà e formare un sandwich farcito a vostro piacimento.

Loading pic