7

condividi su

Tortine cioccolato e albicocche

ingredienti

persone

6

Uova

2 unità

Zucchero bianco

80 grammi

Farina di riso

50 grammi

Fecola di patate

10 grammi

Cacao amaro

10 grammi

Cioccolato fondente 80%

50 grammi

Burro

50 grammi

Lievito per dolci

5 grammi

Albicocche

3 unità

Latte scremato

2 cucchiai

Dolci da Italia

Tortine cioccolato e albicocche

Tortine cioccolato e albicocche

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortine cioccolato e albicocche

Una buonissima merenda che si scioglie in bocca... impasto goloso semplicissimo con farina di riso e cioccolato fondente che diventa ancora più goloso grazie all'albicocca che in cottura diventa quasi una crema

Tortine cioccolato e albicocche step 1

step 1

Sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve. Montare invece i tuorli insieme allo zucchero fino a quando il composto sarà bello chiaro.

Tortine cioccolato e albicocche step 2

step 2

Unire anche il cioccolato fuso e il latte. Aggiungere la farina, la fecola, il cacao e il lievito e quando il composto sarà ben amalgamato unire anche gli albumi, mescolando delicatamente.

Tortine cioccolato e albicocche step 3

step 3

Suddividere il composto ottenuto in 6 stampini e posizionare al centro di ognuno metà albicocca. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti circa.

Loading pic