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Tortini al cioccolato con cuore morbido

ingredienti

persone

6

Uova

2 grammi

Uovo, tuorlo

1 grammo

Farina di riso

30 grammi

Cannella

2 grammi

Zucchero di canna

75 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

150 grammi

Dolci da Italia - Lombardia

Tortini al cioccolato con cuore morbido

Tortini al cioccolato con cuore morbido

vegetariano con uova

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortini al cioccolato con cuore morbido

Cioccolato fondente e cannella sono un'intramontabile coppia da declinare in tutte le ricette creative che ci vengono in mente. E stasera li ho fatti incontrare in un dolce che vi farà dimenticare di essere intolleranti al lattosio, al lievito e celiaci.

Tortini al cioccolato con cuore morbido step 1

step 1

Sciogliete il cioccolato a bagno maria affinché non si bruci, prestando attenzione che lacqua non strabordi allinterno del cioccolato

Tortini al cioccolato con cuore morbido step 2

step 2

Sbattete vigorosamente le due uova intere e il tuorlo insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto schiumoso e dal colore omogeneo

Tortini al cioccolato con cuore morbido step 3

step 3

Togliete il cioccolato sciolto dallacqua in ebollizione e unitelo a uova e zucchero, senza smettere di mescolare

Tortini al cioccolato con cuore morbido step 4

step 4

Aggiungete farina e cannella, sempre mescolando

Tortini al cioccolato con cuore morbido step 5

step 5

Ungete leggermente gli stampini e spolverateli con il cacao

Tortini al cioccolato con cuore morbido step 6

step 6

Cuocete per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°

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