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Tortini Di Patate E Mortadella

ingredienti

persone

2

Patate

3 unità

Mortadella di suino

50 grammi

Fontina

100 grammi

Panna fresca

150 grammi

Olio di oliva

q.b.

Grana Padano grattugiato

3 cucchiai

Secondi Piatti da Italia

Tortini Di Patate E Mortadella

Tortini Di Patate E Mortadella

con carne con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortini Di Patate E Mortadella

Questi tortini sono composti da fettine di patate tagliate sottilissime, mortadella, fontina e grana. Un secondo un pò diverso dal solito, semplice da preparare e molto appetitoso. Se come noi amate i piatti a base di patate, non potete proprio non provarli

Tortini Di Patate E Mortadella step 1

step 1

Sbucciare le patate, tagliarle sottilissime con la mandolina, metterle in una ciotola e condirle con un filo d’olio d’oliva, un pizzico di sale e gli aromi. Mescolare bene in modo che si insaporiscano tutte.

Tortini Di Patate E Mortadella step 2

step 2

Imburrare i pirottini in alluminio, cospargerli con il pangrattato, eliminando quello in eccesso e fare un primo strato di patate sul fondo.

Tortini Di Patate E Mortadella step 3

step 3

Mettere qualche pezzetto di mortadella, qualche cubetto di fontina e ripetere gli strati in questo modo fino a chiudere con le patate.

Tortini Di Patate E Mortadella step 4

step 4

Versare in ogni tortino un pò di panna che aiuterà la cottura delle patate e eviterà che si secchino.

Tortini Di Patate E Mortadella step 5

step 5

Guarnire ciascun tortino di patate e mortadella con una spolverata di grana e infornali a 180°, forno ventilato, per circa 30 min. Lasciarli intiepidire un quarto d’ora prima di sformarli così che si compattino bene.

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