Camille
-3 ricette
Tortini senza glutine alle carote
ingredienti
persone
15
Carote
250 grammi
Succo di arancia
80 grammi
Uova
3 unità
Zucchero di canna integrale
160 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Farina di mandorle
100 grammi
Farina di riso
200 grammi
Vanillina
1 bustina
Lievito madre senza glutine
6 grammi
Olio di semi di mais
80 grammi
Dolci da Stati Uniti
Tortini senza glutine alle carote
Tortini senza glutine alle carote
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La delicatezza delle mandorle incontra il piacere delle carote dando vita ad un tortino adatto per la colazione o la merenda
preparazione
step 1
Grattugia le carote pelate, trasferiscile in un mixer e aggiungi il succo di arancia e l’olio... aziona fino ad ottenere una crema.
step 2
In una ciotola a parte sbatti le uova con lo zucchero di canna integrale e il sale
step 3
Aggiungi la farina di mandorle e anche la crema di carote (preparata in precedenza)
step 4
Per ultima cosa unire la farina di riso e mescolare affinché non ci siano più grumi nel composto
step 5
Versare il composto in uno stampo per muffin del diametro di 6-7 cm e infornare a 180° per 20-25 minuti circa (o comunque fino a quando I tortini saranno dorati in superficie)
