Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Tortino Di Patate E Basilico
ingredienti
persone
2
Patate novelle
4 unità
Uova
3 grammi
Cipolla di Tropea
1 metà
Basilico
6 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale rosa
q.b.
Piatti Unici da Italia - Lombardia
Tortino Di Patate E Basilico
Tortino Di Patate E Basilico
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un tortino di patate novelle super leggere, senza burro né fritture.
preparazione
step 1
Mentre lessate le patate preparate la cipolla tagliata a fettine ed il basilico pure. Immergeteli nell'olio con un pizzico di sale.
step 2
Pelate e schiacciate le patate lesse. Aggiungete l'olio aromatizzato e le uova sbattute. Aggiustate di sale.
step 3
Versate il tutto in una pirofila con carta forno ed infornate a 180 gradi per circa mezz'ora.
step 4
gli ultimi minuti di cottura richiedono il grill, così da croccare leggeremente la superficie.
step 5
Potete servire il tutto come una finta focaccia, in alternativa al pane o gustarla fredda per l'aperitivo.
