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Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

ingredienti

persone

1

Riso basmati

80 grammi

Zucchine

200 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Basilico

2 foglie

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia

Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

vegano ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

Ricetta light ma gustosa a base di riso basmati e crema di zucchine al basilico #bambini

Foto preparazione Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

step 1

Per prima cosa monda le zucchine, tagliale a pezzettini e cuocile a vapore per circa 10 minuti

Foto preparazione Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

step 2

Nel frattempo cuoci il riso in acqua salata (oppure attendi che siano cotte le zucchine e utilizzane l'acqua di cottura), dopodiché scolalo per bene e sciacqualo con acqua fredda

Foto preparazione Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

step 3

Mentre il riso è in cottura frulla le zucchine cotte aggiungendo dell'acqua di cottura se necessario

Foto preparazione Test tag

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Foto preparazione Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

step 4

Aggiungi alla crema ottenuta le foglie di basilico fresco, frulla anch'esse e aggiusta di sale

Foto preparazione Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

step 5

A questo punto forma il tortino con l'aiuto di un coppapasta disponendo per primo uno strato di crema poi uno di riso e così via fino in cima

Foto preparazione Tortino di riso basmati e crema di zucchine al basilico fresco

step 6

Termina con un filo d'olio e.v.o.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 318.4 kcal n.d.

Grassi 4.11 g n.d.

Carboidrati 66.83 g n.d.

Proteine 7.71 g n.d.

Fibre 2.77 g n.d.

Acqua 174.64 g n.d.

Ceneri 3.31 g n.d.

Zuccheri 0.01 g n.d.

Amido 58.32 g n.d.

Minerali +

Calcio 43.18 mg n.d.

Sodio 393.82 mg n.d.

Fosforo 240.8 mg n.d.

Potassio 874.66 mg n.d.

Ferro 4.85 mg n.d.

Magnesio 77.77 mg n.d.

Zinco 2.36 mg n.d.

Rame 0.36 mg n.d.

Manganese 1.2 mg n.d.

Selenio 12.62 mcg n.d.

Fluoro 0.02 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.53 mg n.d.

B2 0.11 mg n.d.

B3 4.56 mg n.d.

B5 1.68 mg n.d.

B6 0.39 mg n.d.

B9 180.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 60.38 mg n.d.

E 0.59 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 10.71 mcg n.d.

Colina totale Vit J 1.1 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.1 g n.d.

Polinsaturi 0.84 g n.d.

Saturi 0.8 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 3.94 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.46 g n.d.

Isoleucina 0.4 g n.d.

Istidina 0.23 g n.d.

Leucina 0.71 g n.d.

Lisina 0.45 g n.d.

Metionina 0.19 g n.d.

Tirosina 0.3 g n.d.

Treonina 0.3 g n.d.

Triptofano 0.1 g n.d.

Valina 0.53 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio