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Tortino di Zucchine ed Alici

ingredienti

persone

2

Zucchine

200 grammi

Alici o acciughe

300 grammi

Fiori di zucca

30 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pangrattato

20 grammi

Pomodori datterini

100 grammi

Origano

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Tortino di Zucchine ed Alici

Tortino di Zucchine ed Alici

con glutine con pesce ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino di Zucchine ed Alici

Una ricetta facile ma gustosa per gustare delle alici fresche appena pescate.

Tortino di Zucchine ed Alici step 1

step 1

Lavare e affettare le zucchine in verticale, quindi cuocerle 5 minuti su una piastra antiaderente da entrambi i lati. Nel frattempo aprire a metà le alici e oliare una teglia rotonda da forno di circa 20 cm di diametro.

Tortino di Zucchine ed Alici step 2

step 2

Disporre sulla base della teglia le fettine di zucchine grigliate e aggiungere poco sale. Sovrapporre le alici in un unico strato di alici, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, i fiori di zucca ridotti a strisce.

Tortino di Zucchine ed Alici step 3

step 3

Completare lo strato superiore con pangrattato, sale, pepe, origano e il restante olio a filo. Infornare a 200°C per 30-40 minuti.

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