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Tortino ortolano

ingredienti

persone

4

Uova

4 unità

Carote

150 grammi

Patate

150 grammi

Piselli

60 grammi

Cipolle

60 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Formaggio grattuggiato

30 grammi

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Tortino ortolano

Tortino ortolano

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino ortolano

Facile, nutriente e buona

Tortino ortolano step 1

step 1

Lavare e pelare le carote e le patate e tagliarle a dadini

Tortino ortolano step 2

step 2

Affettare la cipolla e farla appassire per cinque minuti con l'olio a fiamma bassa

Tortino ortolano step 3

step 3

Unire le carote, le patate e i piselli,mescolare e salare

Tortino ortolano step 4

step 4

Bagnare con mezzo mestolo di acqua e cuocere coperto a fiamma bassa per circa 15 minuti

Tortino ortolano step 5

step 5

Verso fine cottura togliere il coperchio e fare asciugare la preparazione

Tortino ortolano step 6

step 6

Sgusciare le uova in una ciotola, salarle e sbattere, unire le verdure, il formaggio e mescolare

Tortino ortolano step 7

step 7

Versare il composto in una padella antiaderente dal diametro di 20 cm, che possa andare anche in forno

Tortino ortolano step 8

step 8

Mettere la padella sulla fiamma bassa coprirla e fare cuocere per cinque minuti il composto finché incomincia a rassodarsi

Tortino ortolano step 9

step 9

Mettere nel forno preriscaldato a 180 gradi e terminare la cottura.

Tortino ortolano step 10

step 10

Buon Appetito

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