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Trancini al cocco senza burro e farina

ingredienti

persone

9

Latte intero

210 grammi

Semolino

150 grammi

Cocco

65 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Uova

2 unità

Lievito secco per dolci

1 unità

Zucchero bianco

280 grammi

Acqua

160 grammi

Granella di nocciole

60 grammi

Dolci da Italia - Lazio

Trancini al cocco senza burro e farina

Trancini al cocco senza burro e farina

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Trancini al cocco senza burro e farina

Gustosi trancini al cocco, senza burro e farina ricperti di granella di nocciole

Trancini al cocco senza burro e farina step 1

step 1

Versate tutti gli ingredienti per la torta nel boccale di un robot da cucina e amalgamateli con le apposite spatole sino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso

Trancini al cocco senza burro e farina step 2

step 2

Versate il composto in uno stampo rettangolare ( io ho usato uno stampo 30/20), imburrato e infarinato o volendo potete ricoprirlo con della carta forno.

Trancini al cocco senza burro e farina step 3

step 3

Cuocete in forno caldo a 175° per 30 minuti circa ( la cottura è indicativa perchè ogni forno cuoce in modo diverso). Nel frattempo versate in un pentolino lo zucchero con l'acqua e fate andare su fuoco moderato,

Trancini al cocco senza burro e farina step 4

step 4

mescolando fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e avrà raggiunto la consistenza di uno sciroppo. Una volta che la torta sarà pronta lasciatela raffreddare.

Trancini al cocco senza burro e farina step 5

step 5

Versatevi poi sopra lo sciroppo caldo e decorate con nocciole tritate o se preferite con mandorle, noci o pistacchi. Tagliate a piccoli rettangoli, trasferite su un vassoio e servite.

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