Pasta e piselli in bianco
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Trecce con spinaci, pancetta e taleggio
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
320 grammi
Spinaci
200 grammi
Pancetta di maiale affumicata
150 grammi
Taleggio
200 grammi
Pinoli secchi
40 grammi
Burro
30 grammi
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Trecce con spinaci, pancetta e taleggio
Trecce con spinaci, pancetta e taleggio
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le trecce con spinaci, pancetta e taleggio sono un primo piatto dagli ingredienti molto semplici che nell'insieme formano una vera esplosione di sapori e di gusto.
preparazione
step 1
Lavare gli spinaci e poi metterli a scolare. Tagliarli a pezzettini e metterli da parte, quindi tagliare anche la pancetta a listarelle.
step 2
Far soffriggere in un tegame la pancetta con il burro, successivamente unire gli spinaci e farli insaporire bene. Unire anche i pinoli e far cuocere per 10 minuti.
step 3
Lessare la pasta, scolarla al dente e versarla nel tegame con il condimento. Mantecare infine con il taleggio tagliato a pezzetti mescolando bene affinché tutti gli ingredienti si amalgamino bene.
step 4
Impiattare e servire ben caldo.
