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Trecce cremose con salmone e piselli

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

320 grammi

Salmone affumicato

200 grammi

Piselli

200 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

200 grammi

Cipolle

1 metà

Pepe nero

q.b.

Primi Piatti da Italia - Sicilia

Trecce cremose con salmone e piselli

Trecce cremose con salmone e piselli

con glutine con pesce con lattosio fonte di Vit D

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Trecce cremose con salmone e piselli

Le trecce cremose con salmone e piselli sono un primo piatto squisito e facilissimo da fare. Gli ingredienti infatti sono tre e questo permette di realizzarlo quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuole comunque portare in tavola un piatto appetitoso e di grande effetto. Inoltre è un piatto leggero perché la cremosità non è data dalla panna bensì dalla Philadelphia: un primo piatto quindi senza troppi grassi ma estremamente delizioso che piacerà a tutti.

Trecce cremose con salmone e piselli step 1

step 1

Mondare la cipolla, grattugiarla e trasferirla in un tegame abbastanza capiente dove poi andrà mantecata la pasta. Versare un filo d'olio e fare soffriggere per qualche minuto, finché la cipolla non sarà appassita.

Trecce cremose con salmone e piselli step 2

step 2

Aggiungere i piselli e mescolare bene. Insaporire con il sale e aggiungere dell'acqua finché i piselli non saranno tutti coperti. Lasciare cuocere per circa 10 minuti o fin quando i piselli non risulteranno cotti.

Trecce cremose con salmone e piselli step 3

step 3

Nel frattempo tagliare a listarelle il salmone e aggiungerlo ai piselli, insaporire con il pepe nero e mescolare bene.

Trecce cremose con salmone e piselli step 4

step 4

Mentre gli ingredienti cuociono insieme, lessare la pasta, avendo l'accortezza di tenere da parte qualche mestolo di acqua di cottura. Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame con i piselli e il salmone.

Trecce cremose con salmone e piselli step 5

step 5

Aggiungere la Philadelphia e continuare a mescolare. Se la pasta risulta troppo asciutta aggiungere un po' di acqua di cottura. Una volta che il formaggio si sarà sciolto spegnere il fuoco e impiattare.

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