Treccia dolce con scorza d’arancia ripiena di marmellata
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Trecce dolci allo yogurt
ingredienti
persone
10
Farina di frumento tipo 00
350 grammi
Lievito di birra fresco
15 grammi
Yogurt bianco magro
125 grammi
Burro
60 grammi
Zucchero bianco
50 grammi
Latte parzialmente scremato
50 mL
Uova
1 unità
Latte parzialmente scremato
2 cucchiaini
Zucchero di canna
2 cucchiai
Dolci da Italia - Sicilia
Trecce dolci allo yogurt
Trecce dolci allo yogurt
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una prima colazione fragrante
preparazione
step 1
Il burro : Scioglierlo e lasciarlo intiepidire
step 2
Il latte : Intiepidirlo
step 3
Il lievito : Scioglierlo nel latte tiepido
step 4
La farina : Setacciarla
step 5
L'uovo : Sbatterlo Prenderne 3 cucchiaini, versandoli in una ciotolina Unirvi 2 cucchiai di latte e tenerli da parte
step 6
L'impasto : In ciotola, alla farina unire
step 7
Lo yogurt, Lo zucchero, L'uovo sbattuto Il latte con il lievito sciolto Il burro sciolto
step 8
Lavorare il tutto per 10 minuti Coprirlo e farlo lievitare per almeno 1 ora
step 9
Preparazione delle trecce :
step 10
Dall'impasto lievito, prendere un po' di pasta per volta Ognuna del peso di circa 50 g. Se l'impasto dovesse risultare appiccicoso
step 11
Aiutatevi con un po' di farina, e formate dei bastoncini Piegateli in centro, formando la lettera U Annodateli, a formare la treccia
step 12
In teglia : Sistemarli man mano in teglia rivestita con carta forno
step 13
Distanziati tra loro, perché tendono a gonfiarsi Spennellateli con l'uovo e il latte, che avevamo messo da parte Cospargervi sopra lo zucchero di canna
step 14
In forno : Preriscaldarlo a 180° Cuocerle per 30 minuti
step 15
A Tavola : Lasciarle intiepidire e gustarsele
