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Treccine di ricotta

ingredienti

persone

4

Ricotta

375 grammi

Zucchero bianco

250 grammi

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Limoni

1 unità

Sale iodato

5 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Uova

1 unità

Dolci da Italia

Treccine di ricotta

Treccine di ricotta

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Treccine di ricotta

Dolcetti morbidissimi, perfetti per linzuppo nel cappuccino. Si preparano in 10 minuti: non serve lo sbattitore, si fa tutto a mano!

Treccine di ricotta step 1

step 1

In una ciotola, con un cucchiaio di legno, mischiare tutti gli ingredienti insieme dolcemente.

Treccine di ricotta step 2

step 2

uando saranno un pò amalgamati, proseguite con le mani, fino a che il composto non sarà pronto per essere lavorato.

Treccine di ricotta step 3

step 3

Su una spianatoia, formate delle piccole palline di 60 gr luna e poi formate dei cordoncini di circa 25 cm di lunghezza, creando la famosa treccina.

Treccine di ricotta step 4

step 4

I biscotti vanno in seguito spennellati con uovo sbattuto e ricoperti di zucchero bianco o di canna, infornati su una teglia con carta forno a 175° per circa 25- 30 minuti, fino a che non si dorano bene allesterno.

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