Rustico di carciofi e porro
5 ricette
Troccoli pescati dai carciofi
ingredienti
persone
9
Troccoli
850 grammi
Carciofi
8 unità
Moscardini
600 grammi
Vino bianco da tavola
1 bicchiere
Sale iodato
2 pizzichi
Scalogni
1 unità
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Troccoli pescati dai carciofi
Troccoli pescati dai carciofi
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto delicato per i palati raffinati.
preparazione
step 1
Pulire i carciofi, affettarli e rosolarli con lo scalogno in una padella con l'olio.
step 2
Aggiungervi i moscardini e un bicchiere di vino bianco. Far cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
step 3
Nel frattempo cuocere la pasta e una volta cotta amalgamarla con il condimento.
