Salmone affumicato con rucola
11 ricette
Trofie rucola panna e salmone al profumo di limone
ingredienti
persone
4
Trofie
250 grammi
Salmone affumicato
2 fette
Rucola
100 grammi
Panna da cucina UHT
2 cucchiai
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Trofie rucola panna e salmone al profumo di limone
Trofie rucola panna e salmone al profumo di limone
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo delicato e gustoso, ideale per una cenetta tra amici semplice ma di impatto
preparazione
step 1
Portare ad ebolizione l'acqua salata leggermente. Nel frattempo tritare al coltello leggermente la rucola e scottate in padella antiaderente per qualche secondo il salmone tagliato a tocchetti.
step 2
Cuocere le trofie e scolarle 1 min prima del tempo di cottura indicato sulla confezione, conservando un pò di acqua di cottura.
step 3
Mantecare in padella a fuoco spento le trofie con tutti gli ingredienti e un cucchiaio si acqua di cottura. Salate e pepate a piacere.
step 4
Guarnire il piatto con zeste di limone.
