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Uova in cocotte al dragoncello e mozzarella filante

ingredienti

persone

2

Dragoncello

20 grammi

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Burro

20 grammi

Mozzarella

100 grammi

Uova

2 unità

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Uova in cocotte al dragoncello e mozzarella filante

Uova in cocotte al dragoncello e mozzarella filante

vegetariano con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Uova in cocotte al dragoncello e mozzarella filante

Le uova in cocotte sono la ricetta più semplice e veloce mai vista! Di una semplicità disarmante, ho scelto però di aromatizzarle al dragoncello perchè ne avevo qualche scorta da utilizzare e trovo che si accompagni bene con le uova!

Uova in cocotte al dragoncello e mozzarella filante step 1

step 1

Imburrare due cocottine, rompervi un uovo in ciascuna cocottina, salare, pepare e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini. Infornare in forno a 160° per circa 20 minuti.

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Uova in cocotte al dragoncello e mozzarella filante step 2

step 2

Una volta cotte, sfornarle e distribuire qualche foglia di dragoncello. Servire preferibilmente con pane fatto in casa appena sfornato!

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