Scaccia con fave verdi e ricotta
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vegan muffin alle mele
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Cremor tartaro
1 cucchiaino
Mele
3/4 unità
Cannella macinata
q.b.
Farina di frumento tipo 2
50 grammi
Latte di avena
20 mL
Zucchero di canna integrale
15 grammi
Acqua
20 grammi
Dolci da Italia
vegan muffin alle mele
vegan muffin alle mele
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Muffin vegani leggerissimi... A prova di onnivoro! Mio marito li ha divorati!... Ah! Vi do la dose per 4 muffin che corrisponde ad una dose per 2 persone :)
preparazione
step 1
Unire farina e zucchero in un recipiente. Aggiungere il latte e l'olio e mescolare fino ad ottenere una crema non troppo densa e omogenea. Aggiungere la cannella in polvere e il Cremor tartaro e mescolare.
step 2
Tagliare le mele a pezzettini. Aggiungere all'impasto avendo cura di mescolare bene.
step 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi ventilato. Quando il forno è caldo inserire i muffin (precedentemente divisi in 4 pirottini nella teglia per muffin) e lasciar cuocere per 25-25 minuti. Fare la prova stecchino.
step 4
Servire spolverati di cannella, ancora caldi! Buonissimi!
