Salsa tzaziki
Primi Piatti da Italia
Vellutata di cetrioli allo zenzero.
Vellutata di cetrioli allo zenzero.
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cetrioli per eliminare i ristagni, ricchi di acqua e antiossidanti. Ottima anche come antipasto.
preparazione
step 1
In un tegame con 1 cucchiaio d'olio fai appassire il cipollotto tritato con 2 cm di radice di zenzero, poi unisci i cetrioli sbucciati e tagliati a tocchetti. Versa il bicchiere di brodo e cuoci per 10 minuti.
step 2
Frulla il composto, unisci lo yogurt, mescola e servi spolverizzando con erba cipollina tritata
step 3
Se vuoi completa con 50 g di riso integrale lessato.