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Vellutata di zucca e patate

ingredienti

persone

2

Zucca

200 grammi

Patate

200 grammi

Acqua

q.b.

Pane di farina di frumento

40 grammi

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Pepe nero

q.b.

Cannella

q.b.

Noce moscata

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Zuppe da Italia

Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate, un piatto caldo ideali per le giornate più grigie!

Vellutata di zucca e patate step 1

step 1

Tagliare a cubetti più simili possibili, la zucca e le patate.

Vellutata di zucca e patate step 2

step 2

Mettere in una pentola la zucca e le patate tagliate e coprire a filo con acqua. Lasciar cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti. Insaporite con sale, pepe, cannella e noce moscata (facoltative)

Vellutata di zucca e patate step 3

step 3

Frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia.

Vellutata di zucca e patate step 4

step 4

Tostare una fetta di pane per creare dei croccanti crostini. Impiattare ed aggiungere un bel cucchiaio di olio extravergine doliva a crudo.

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