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Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino

ingredienti

persone

4

Cavoli verza

200 grammi

Porri

1 unità

Finocchi

1 unità

Patate

2 unità

Cipolle dolci

20 grammi

Zenzero in polvere

1 cucchiaino

Sale iodato

1 pizzico

Olio extravergine di oliva

q.b.

Mais dolce in barattolo, senza sale

250 grammi

Carne macinata di tacchino

500 grammi

Formaggio grattuggiato

100 grammi

Pane raffermo

100 grammi

Latte vegetale

1 bicchiere

Impanatura di mais

2 cucchiai

Prezzemolo

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Piatti Unici da Italia - Lazio

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino

#bambini Facciamoci aiutare in cucina dai nostri bimbi nel preparare queste deliziose polpette che completano un piatto nutriente, completo e dal sapore delicato. Perché la cucina sia anche gioco .

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 1

step 1

Prepariamo la vellutata:

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 2

step 2

lavare, mondare e tagliare le verdure, quindi lasciar cuocere in un tegame dove avremo fatto imbiondire la cipolla con un filo d'olio.Lasciar insaporire qualche minuto quindi versare un bicchiere d'acqua e cuocere 20 min

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 3

step 3

Versare le verdure in un mix (o con un frullatore ad immersione) e frullare aggiungendo lo zenzero in polvere. Aggiustare di sale e unire il mai precotto.Versare nella pentola e riportare sul fuoco per qualche min .

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 4

step 4

Prepariamo le polpette insieme ai nostri bambini:

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 5

step 5

raccogliere in una ciotola il macinato con il formaggio SENZA LATTOSIO, il pane ammollato (in latte vegetale) strizzato e sbriciolato, la panatura di mais.

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 6

step 6

Condire con sale, prezzemolo e mescolare bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo quindi formare le polpette.

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 7

step 7

Se l'impasto risulta troppo morbido, aggiungere del mais per panatura, se troppo duro versare qualche goccia di latte vegetale.

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 8

step 8

Accendere il forno a 200°C, ungere la teglia con olio e disporre le polpette e infornare nella parte bassa del forno caldo e lasciar cuocere per 25 -30 minuti circa, girandole a metà cottura.

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 9

step 9

Nel frattempo impiattare la vellutata e disporre sopra le polpette appena sfornate.

Vellutata dolce con mais e polpette di tacchino step 10

step 10

I bambini si divertiranno molto a preparare con i grandi il loro piatto che gusteranno con più allegria!

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