Vellutata di zucca
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Vellutatazuppa Di Ceci E Zucca...!!!
ingredienti
persone
2
Olio extravergine di oliva
q.b.
Rosmarino secco
q.b.
Pomodori secchi
2 unità
Alici sott'olio
2 filetti
Cipolle
1 metà
Pomodorini
10 unità
Carote
2 unità
Ceci precotti
100 grammi
Zucca
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Vellutatazuppa Di Ceci E Zucca...!!!
Vellutatazuppa Di Ceci E Zucca...!!!
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Non so voi ma io adoro le zuppe e le vellutate le mangerei sempre ed è per questo motivo che questa ricetta sarà la prima di una lunga serie,il connubio zucca e ceci è fenomenale provatela per credere alle mie parole ;-))!!!
preparazione
step 1
Trito finemente la cipolla,taglio la zucca a dadini, dopo aver pelato le carote faccio la stessa cosa e divido in due i pomodorini.
step 2
Verso un filo d’olio in una pentola aggiungo la cipolla ed i filetti d’acciughe e la lascio imbiondire.Aggiungo poi la zucca,le carote,i pomodorini,i ceci,i pomodori secchi,le spezie,il rosmarino,copro con l’acqua e ...
step 3
...lascio cuocere coperto con il coperchio per 10/15 minuti e frullo con il minipiper.
