crostata morbida all'arancia, con crema alla cannella veg.
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yoyo
ingredienti
persone
4
Uova
1 unità
Semi di lino
2 cucchiai
Farina di frumento tipo 0
45 grammi
Semola integrale di grano duro
45 grammi
Dolcificante
20 unità
Aroma Vaniglia
1 unità
Bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
Aceto di mele
1 cucchiaio
Cacao amaro
4 cucchiaini
Bevanda alla soia
6 cucchiai
Acqua
2 cucchiai
Prodotti da forno da Italia - Piemonte
yoyo
yoyo
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Quando hai voglia di yo-yo ma siccome non ti piacciono le cosetroppo dolci te ne inventi una fit...
preparazione
step 1
Mettere in ammollo i semi di lino con i 6 cucchiai di latte di soia. Nel frattempo montare l'uovo con il tic e aggiungere il composto di semi di lino preparato precedentemente e l'aroma della vaniglia.
step 2
Aggiungere la farina setacciata e con l'aiuto di una spatola amalgamare tutto delicatamente. Infine aggiungere il bicarbonato con l'aceto di mele. Mettere il composto in uno stampo per fare i brownies quadrato. Infornare a 170° per 20 minuti.
step 3
Nel frattempo preparare la cremina fit al cacao amaro con 4 cucchiaini di cacao amaro, 2 cucchiai di acqua e due gocce di tic ( se vi piace amaro omettete il dolcificante ).
step 4
Una volta cotto con l'aiuto di un coppapasta ricavare 4 cerchi, tagliarli a metà e farcirli con una parte della cremina al cacao amaro fit, una parte usarla come guarnizione sopra. Con queste dosi vengono fuori 4 yo-yo.
