Tagliatelle multicolori al sugo fresco
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Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova
ingredienti
persone
6
Curcuma
2 grammi
Aroma Vaniglia
1 unità
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio
Buccia di arancia grattugiata
1 cucchiaio
Farina di riso
4 cucchiaini
Bevanda alla soia
250 mL
Sale iodato
1 pizzico
Zucchero di canna integrale
14 grammi
Olio di semi di girasole
3 cucchiai
Acqua
200 mL
Uova
2 unità
Farina di frumento tipo 0
120 grammi
Dolci da Italia - Piemonte
Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova
Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Bene.. ho dovuto riscrivere la ricetta perché mi ha inviato la ricetta è non so se c'è la possibilità di fare la modifica. .cmq dicevo che ho sperimentato queste zeppole light il giorno della festa del papà. ..e sono state un successone...
preparazione
step 1
Per prima cosa preparare la crema pasticcera.
step 2
In un pentolino mettere il latte, la farina setacciata, la scorza del limone e arancia, la vaniglia e la curcuma che dà il colore giallo della classica crema. Mettere sul fuoco e farla addensare.
step 3
Nel frattempo che si fredda preparare la pasta choux. In un pentolino mettere acqua, zucchero, olio e sale, portare a bollore, spegnere e aggiungere la farina.. mescolare bene fino a formare una palla. Farla raffreddare.
step 4
Dopodiché aggiungere le due uova, mescolare molto bene. Con l'aiuto di una sac a poche su carta forno dare la classica forma delle zeppole . Infornare a 180gradi per 30 minuti. Una volta cotte farcirle Con la crema
step 5
E frutta a piacere
