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Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova

ingredienti

persone

6

Curcuma

2 grammi

Aroma Vaniglia

1 unità

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Buccia di arancia grattugiata

1 cucchiaio

Farina di riso

4 cucchiaini

Latte di soia

250 mL

Sale iodato

1 pizzico

Zucchero di canna integrale

14 grammi

Olio di semi di girasole

3 cucchiai

Acqua

200 mL

Uova

2 unità

Farina di frumento tipo 0

120 grammi

Dolci da Italia - Piemonte

Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova

Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova

vegetariano con glutine con uova

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova

Bene.. ho dovuto riscrivere la ricetta perché mi ha inviato la ricetta è non so se c'è la possibilità di fare la modifica. .cmq dicevo che ho sperimentato queste zeppole light il giorno della festa del papà. ..e sono state un successone...

Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova step 1

step 1

Per prima cosa preparare la crema pasticcera.

Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova step 2

step 2

In un pentolino mettere il latte, la farina setacciata, la scorza del limone e arancia, la vaniglia e la curcuma che dà il colore giallo della classica crema. Mettere sul fuoco e farla addensare.

Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova step 3

step 3

Nel frattempo che si fredda preparare la pasta choux. In un pentolino mettere acqua, zucchero, olio e sale, portare a bollore, spegnere e aggiungere la farina.. mescolare bene fino a formare una palla. Farla raffreddare.

Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova step 4

step 4

Dopodiché aggiungere le due uova, mescolare molto bene. Con l'aiuto di una sac a poche su carta forno dare la classica forma delle zeppole . Infornare a 180gradi per 30 minuti. Una volta cotte farcirle Con la crema

Zeppole di san giuseppe light con crema all'arancia senza uova step 5

step 5

E frutta a piacere

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