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Zoodles con pesto ai pomodori secchi

ingredienti

persone

4

Pomodori secchi

20 unità

Basilico

70 grammi

Pinoli secchi

50 grammi

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Zucchine

4 unità

Primi Piatti da Italia

Zoodles con pesto ai pomodori secchi

Zoodles con pesto ai pomodori secchi

vegetariano con lattosio con noci fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zoodles con pesto ai pomodori secchi

Una ricetta veloce, gustosissima e estiva!

Zoodles con pesto ai pomodori secchi step 1

step 1

Tritate in un mixer tutti gli ingredienti insieme con olio extra vergine di oliva fino ad ottenere una salsa omogenea.

Zoodles con pesto ai pomodori secchi step 2

step 2

Con lapposito attrezzo fate a spaghetti le zucchine. Potete lasciarle crude oppure sbollentarle un minuto in acqua salata.

Zoodles con pesto ai pomodori secchi step 3

step 3

Condite gli zoodles con il pesto rosso e guarnite con del basilico fresco.

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