Gnocchi di zucca con salsa primavera
Zuppe da Italia
Zucca e fagioli
Zucca e fagioli
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto dal sapore antico che vi stupirà per il sapore dolce e inconfondibile.
preparazione
step 1
Lessare i fagioli in acqua finché raggiungono una consistenza tale da poter essere schiacciati con la forchetta. Teneteli da parte.
sponsor dell'autore
pub-6207108497990787step 2
Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti. Trasferirla in una casseruola da forno con l'olio, un po' di peperone dolce tritato, il sale e uno spicchio d'aglio intero.
step 3
Cuocere a 160° per una ventina di minuti, aggiungere quindi i fagioli con un po' del loro liquido di cottura. Lasciate insaporire e asciugare per altri 5-10 minuti. Servite subito