Melanzane sott'olio
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Zucca marinata cruda
ingredienti
persone
4
Origano
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Peperoncino
q.b.
Aceto bianco
1 tazzina
Aglio
2 spicchi
Zucca
500 grammi
Contorni da Italia
Zucca marinata cruda
Zucca marinata cruda
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un contorno vegano gustoso e facile da preparare.
preparazione
step 1
Togliete la buccia, i semini e i filamenti interni dalla zucca.
step 2
Tagliatela a fettine sottili, con laiuto di una mandolina.
step 3
In una pirofila di vetro, mettete la zucca cruda, aglio tagliati a fettine, peperoncino. Ricopri con aceto e olio, in pari quantità. In modo che la zucca rimanga coperta dal liquido.
step 4
Aggiungi origano. Copri il contenitore con la pellicola trasparente e lascialo macerare 2 ore fuori dal frigo. Poi metti in frigo per altre 10 ore.
step 5
Servite la zucca marinata cruda come contorno.
