Pizza fit di zucca e castagne con funghi
5 ricette
Zucca pancake
ingredienti
persone
1
Aceto di mele
1 grammo
Bicarbonato di sodio
1 grammo
Mandorle
10 unità
Zucca
70 grammi
Uovo, albume
100 grammi
Curcuma
1/2 cucchiaino
Noce moscata
q.b.
Cannella
5 grammi
Farina integrale
25 grammi
Farina di riso
25 grammi
Dolci da Italia
Zucca pancake
Zucca pancake
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi vi propongo un pancake dolce, grazie a un’ingrediente che molto spesso viene usato per ricette salate! La zucca!
preparazione
step 1
Uniamo la nostra zucca bollita e frullata, albumi, farine, curcuma, noce moscata, cannella e mandorle a scaglie.
step 2
Successivamente aggiungiamo per l’azione lievitante bicarbonato e aceto di mele/limone.
step 3
Cuociamo l’impasto in un padellino con il coperchio per qualche minuto, giriamo e lasciamo cuocere anche l’altro lato. Infine lasciamo raffreddare
step 4
Dopodiché topping di cremina al cacao, fatta semplicemente con acqua q.b. e cacao un cucchiaino colmo. Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta, buon appetito
