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Zucchine al tonno

ingredienti

persone

2

Prezzemolo

1 rametto

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pangrattato

q.b.

Tonno sott'olio

2 scatolette

Uova

1 unità

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

1 tazza

Zucchine

4 unità

Secondi Piatti da Italia

Zucchine al tonno

Zucchine al tonno

con glutine con uova con pesce con lattosio ricco in ferro fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zucchine al tonno

Ricetta semplice e gustosissima

Zucchine al tonno step 1

step 1

Dividete le zucchine in due parti uguali nel senso della lunghezza, scavate linterno aiutandovi con un coltello ed un cucchiaino

Zucchine al tonno step 2

step 2

Lessatele in acqua salata per qualche minuto (fate la prova con la forchetta, non devono essere né dure né molli), scolatele e lasciatele raffreddare

Zucchine al tonno step 3

step 3

La polpa mettetela in una padella e facciamola soffriggere con olio ed uno spicchio daglio aggiungete poi il tonno, luovo crudo, un po di sugo, pangrattato e prezzemolo, aggiustate di sale e cuocete a fuoco lento

Zucchine al tonno step 4

step 4

Una volta raffreddato limpasto aggiungete il parmigiano e cominciate a riempire le zucchine. Sistematele su una teglia ricoperta di sugo, adagiamole e sopra ancora sugo (ma sono buonissime anche bianche)

Zucchine al tonno step 5

step 5

Mettetele in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti (verso la fine possiamo aggiungere pezzetti di sottiletta).

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