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Zucchine croccanti

ingredienti

persone

4

Farina integrale

50 grammi

Farina di ceci

70 grammi

Zucchine

4 unità

Pangrattato

20 grammi

Acqua

q.b.

contorni da Italia - Lombardia

Zucchine croccanti

Zucchine croccanti

vegano con glutine ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zucchine croccanti

Zucchine croccanti cotte al forno, senza olio: leggerissime e molto gustose.

Zucchine croccanti step 1

step 1

Lavate e mondate le zucchine, poi tagliatele a bastoncini. Mescolate le farine e il pangrattato in una ciotola, aggiungete acqua fino a ottenere una pastella sufficientemente densa. Aggiustate di sale.

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Zucchine croccanti step 2

step 2

Se volete potete arricchire la pastella con delle spezie (origano, prezzemolo, basilico...). Immergetevi i bastoncini di zucchine e poi poneteli sulla leccarda ricoperta di carta forno. Infornate a 200° nel forno caldo.

Zucchine croccanti step 3

step 3

Cuocete per 20 minuti e poi, mantenendo la temperatura, per altri 5 minuti in modalità grill. Quando la pastella è croccante, le zucchine sono pronte.

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