Spätzle integrali
di
61 ricette
Zucchine croccanti
ingredienti
persone
4
Farina integrale
50 grammi
Farina di ceci
70 grammi
Zucchine
4 unità
Pangrattato
20 grammi
Acqua
q.b.
Contorni da Italia - Lombardia
Zucchine croccanti
Zucchine croccanti
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Zucchine croccanti cotte al forno, senza olio: leggerissime e molto gustose.
preparazione
step 1
Lavate e mondate le zucchine, poi tagliatele a bastoncini. Mescolate le farine e il pangrattato in una ciotola, aggiungete acqua fino a ottenere una pastella sufficientemente densa. Aggiustate di sale.
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step 2
Se volete potete arricchire la pastella con delle spezie (origano, prezzemolo, basilico...). Immergetevi i bastoncini di zucchine e poi poneteli sulla leccarda ricoperta di carta forno. Infornate a 200° nel forno caldo.
step 3
Cuocete per 20 minuti e poi, mantenendo la temperatura, per altri 5 minuti in modalità grill. Quando la pastella è croccante, le zucchine sono pronte.
