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Zucchine e pomodorini gratinati al forno

ingredienti

persone

4

Zucchine

300 grammi

Pomodori ciliegini

200 grammi

Pane grattuggiato

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

1 rametto

contorni da Italia

Zucchine e pomodorini gratinati al forno

Zucchine e pomodorini gratinati al forno

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zucchine e pomodorini gratinati al forno

Con le verdure facciamo il pieno di tante vitamine, sali minerali e tante fibre che fanno benissimo al nostro organismo. Se poi le acquistiamo biologiche, a km 0, o meglio ancora coltivate nellorto, è tutta unaltra musica.

Zucchine e pomodorini gratinati al forno step 1

step 1

Lavate i pomodori e le zucchine, asciugatele ed affettatele. Ponetele nella leccarda ricoperta con della carta da forno e salatele leggermente.

Zucchine e pomodorini gratinati al forno step 2

step 2

Quindi preparate un composto con il pane grattugiato, laglio sminuzzato finemente, lolio e del sale. Se volete potete mettere un trito di prezzemolo.

Zucchine e pomodorini gratinati al forno step 3

step 3

Ricoprite con il pane grattugiato le verdure ed infornate a 200°, a forno già caldo, per circa 20 minuti. Dopodiché, sfornate, lasciate intiepidire, quindi impiattate e servite.

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