Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
10 ricette
Zucchine e pomodorini gratinati al forno
ingredienti
persone
4
Zucchine
300 grammi
Pomodori ciliegini
200 grammi
Pane grattuggiato
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
1 rametto
Contorni da Italia
Zucchine e pomodorini gratinati al forno
Zucchine e pomodorini gratinati al forno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Con le verdure facciamo il pieno di tante vitamine, sali minerali e tante fibre che fanno benissimo al nostro organismo. Se poi le acquistiamo biologiche, a km 0, o meglio ancora coltivate nellorto, è tutta unaltra musica.
preparazione
step 1
Lavate i pomodori e le zucchine, asciugatele ed affettatele. Ponetele nella leccarda ricoperta con della carta da forno e salatele leggermente.
step 2
Quindi preparate un composto con il pane grattugiato, laglio sminuzzato finemente, lolio e del sale. Se volete potete mettere un trito di prezzemolo.
step 3
Ricoprite con il pane grattugiato le verdure ed infornate a 200°, a forno già caldo, per circa 20 minuti. Dopodiché, sfornate, lasciate intiepidire, quindi impiattate e servite.
