Scaccia con fave verdi e ricotta
Contorni da Italia - Puglia
Zucchine in pastella al prezzemolo e basilico
Zucchine in pastella al prezzemolo e basilico
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le zucchine sono delle verdure povere che possono essere preparate in tantissimi modi e trasformarsi così in contorni. Un idea che consiglio di provare? Le Zucchine in pastella al prezzemolo e basilico!
preparazione
step 1
Per iniziare la preparazione dovete partire delle zucchine, che dovranno essere private delle due estremità, lavate ed asciugate e poi ridotte in fette.
step 2
In un piatto sbattere le uova con un pizzico di sale.
step 3
In un altro piatto mettete la farina.
step 4
Passate le zucchine prima nella farina da entrambi i lati, togliete quella in eccesso e poi nelle uova sbattute.
step 5
Portare a giusta temperatura (non eccessivamente caldo) l’olio e friggete le zucchine girandole spesso. Devono risultare ben dorate.
step 6
Fatele asciugare su carta assorbente.
step 7
Nel frattempo tritate gli spicchi di aglio, il prezzemolo e basilico.
step 8
In un piatto adagiate le zucchine fritte e condirle con il trito (aglio, prezzemolo, basilico), sale e del buon olio evo!
step 9
Le vostre zucchine sono pronte per essere gustate!