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Zucchine ripiene

ingredienti

persone

2

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

50 grammi

Provola affumicata

70 grammi

Salsiccia di suino

150 grammi

Zucchine

4 unità

Piatti Unici da Italia

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

con carne con lattosio fonte di Vit gruppo B fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

55 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Zucchine ripiene

Le mie zucchine ripiene sono un pasto unico super goloso che mixa la verdura alla carne e il formaggio, un qualcosa di veramente goloso sopratutto quando sollevi il coperchio e il formaggio inizia a filare, acquolina a mille.

Foto preparazione Zucchine ripiene

step 1

Fate lessare le zucchine per almeno 15 minuti in abbondante acqua calda

Foto preparazione Zucchine ripiene

step 2

Scolatete, tagliate il coperchio senza romperlo che dopo vi servirà per chiudere, svuotate l’interno con l’aiuto di un cucchiaio.

Foto preparazione Zucchine ripiene

step 3

Preparate in una padella antiaderente un fili d’olio extravergine d’oliva, un trito della polpa di zucchina appena tolta , un bicchierino di passata di pomodoro e la polpa di salsiccia con un pizzico di sale e pepe nero.

Foto preparazione Zucchine ripiene

step 4

Fate cuocere per almeno 10 minuti a fiamma alta poi abbassate per il fine cottura altri 5 minuti.

Foto preparazione Zucchine ripiene

step 5

Aggiungete al composto dei cubettini di provola affumicata e riempite le zucchine sino all’orlo, richiudetele col coperchio

Foto preparazione Zucchine ripiene

step 6

Mettetele in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti (negli ultimi 10 minuti di cottura abbassate a 150)

Foto preparazione Zucchine ripiene

step 7

Potete accompagnarle con patate al forno con olio extravergine d’oliva e rosmarino

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 390.58 kcal n.d.

Grassi 30.59 g n.d.

Carboidrati 6.4 g n.d.

Proteine 22.36 g n.d.

Fibre 3.9 g n.d.

Acqua 337.79 g n.d.

Ceneri 6.01 g n.d.

Zuccheri 1.91 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 83.17 mg n.d.

Sodio 758.12 mg n.d.

Fosforo 395.55 mg n.d.

Potassio 1679.52 mg n.d.

Ferro 3.75 mg n.d.

Magnesio 115.86 mg n.d.

Zinco 3.92 mg n.d.

Rame 0.44 mg n.d.

Manganese 0.75 mg n.d.

Selenio 19.7 mcg n.d.

Fluoro 0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.56 mg n.d.

B2 0.27 mg n.d.

B3 4.94 mg n.d.

B5 1.61 mg n.d.

B6 0.68 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.68 mcg n.d.

C 106.18 mg n.d.

E 0.5 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.83 mcg n.d.

K 1.67 mcg n.d.

Colina totale Vit J 0.06 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 10.86 g n.d.

Polinsaturi 3.56 g n.d.

Saturi 8.71 g n.d.

Colesterolo 57.0 mg n.d.

Insaturi 14.42 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.67 g n.d.

Isoleucina 0.7 g n.d.

Istidina 0.5 g n.d.

Leucina 1.22 g n.d.

Lisina 1.27 g n.d.

Metionina 0.38 g n.d.

Tirosina 0.53 g n.d.

Treonina 0.64 g n.d.

Triptofano 0.14 g n.d.

Valina 0.8 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio