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Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto

ingredienti

persone

6

Uova

3 unità

Parmigiano grattugiato

3 cucchiai

Yogurt da latte intero

100 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Lievito per prodotti da forno

8 grammi

Mozzarella

80 grammi

Prosciutto cotto

80 grammi

Secondi Piatti da Italia

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto

Mettete una sera che non avete voglia di cucinare. Aprite il frigo e vi trovate dello yogurt, qualche salume e del formaggio. Bene, cosa c'è di meglio che realizzare uno zuccotto? Un piatto unico o un secondo goloso, veloce e perché no, anche leggero! Ecco la mia versione!

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto step 1

step 1

Montate le uova con un pizzico di sale per almeno 10 minuti abbondanti fino a quando non saranno soffici e chiare.

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto step 2

step 2

Succesivamente unite lo yogurt ed il parmigiano e continuate a mescolare con le fruste, abbassando la velocità.

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto step 3

step 3

Incorporate poca per volta la farina ed infine il lievito. Imburrate ed infarinate una teglia del diametro di 20 cm, versare poco più della metà del composto, livellare bene,

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto step 4

step 4

unite la mozzarella ed il prosciutto cotto e coprite con il restante composto.

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto step 5

step 5

Fate cuocere il vostro zuccotto in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 20/25 minuti,

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto step 6

step 6

regolatevi sempre con i vostri forni per i tempi e le temperature.

Zuccotto allo yogurt con mozzarella e prosciutto cotto step 7

step 7

Ovviamente, potete usare tutti i formaggi che volete e per renderlo ancora più gustoso sostituire il prosciutto cotto con quello crudo o dello speck!

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