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Zuppa di fagioli borlotti freschi

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 unità

Cipolle

1 unità

Sedano

2 gambi

Carote

2 unità

Patate

2 grammi

Fagioli borlotti

500 grammi

Zuppe da Italia

Zuppa di fagioli borlotti freschi

Zuppa di fagioli borlotti freschi

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa di fagioli borlotti freschi

La zuppa di fagioli borlotti freschi, con la sua semplicità, vi scalderà in queste ultime giornate invernali.

Zuppa di fagioli borlotti freschi step 1

step 1

Pulite le carote, la cipolla, laglio, il sedano e tagliate tutto in pezzi piccolini. Se preferite tritate in un mixer.

Zuppa di fagioli borlotti freschi step 2

step 2

In una pentola capiente versate un filo di olio extravergine di oliva, aggiungete il misto di verdure tritate e lasciate rosolare.

Zuppa di fagioli borlotti freschi step 3

step 3

Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a dadini.

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Zuppa di fagioli borlotti freschi step 4

step 4

Aggiungete i fagioli surgelati nella pentola, girate per 1 minuto in modo da far insaporire e coprite con due dita acqua sopra il livello dei fagioli.

Zuppa di fagioli borlotti freschi step 5

step 5

Aggiungete le patate e lasciate cuocere per 30/40 minuti.

Zuppa di fagioli borlotti freschi step 6

step 6

Assaggiate i fagioli, quando saranno morbidi aggiungete il sale e servite la zuppa di fagioli borlotti bella calda, ecco fatto!

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