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Zuppa di miso con alghe wakame

ingredienti

persone

2

Miso

1 cucchiaio

Alghe wakame di mare

20 grammi

Spaghetti di riso

200 grammi

Acqua

400 mL

Primi Piatti da Italia

Zuppa di miso con alghe wakame

Zuppa di miso con alghe wakame

vegano ricco in ferro

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa di miso con alghe wakame

Zucca fresca e nutriente pronta in pochi minuti

Zuppa di miso con alghe wakame step 1

step 1

Mettete le alghe wakame secche in ammollo in acqua a temperatura ambiente (basteranno 5 minuti e si gonfieranno )

Zuppa di miso con alghe wakame step 2

step 2

Sciogliete in acqua sempre a temperatura ambiente o leggermente calda la pasta di miso ( il miso è un insaporitore che si usa alla fine in aggiunta a minestre o zuppe, non va bollito), io ho usato circa 400 ml di acqua

Zuppa di miso con alghe wakame step 3

step 3

Portate ad ebollizione l'acqua e cuocete gli spaghetti o tagliatelle di riso per 4/5 minuti non di più altrimenti scuoceranno. Dovranno risultare al dente.

Zuppa di miso con alghe wakame step 4

step 4

Unite il tutto e gustatevi questa zuppa fresca e nutriente

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