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Zuppa di pane alla pugliese

ingredienti

persone

4

Cipolle

400 grammi

Pomodori rossi

6 unità

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Prezzemolo

1 rametto

Sale iodato

1 pizzico

Pepe nero

q.b.

Origano

q.b.

Pane bianco, dietetico

4 fette

Zuppe da Italia - Puglia

Zuppa di pane alla pugliese

Zuppa di pane alla pugliese

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa di pane alla pugliese

La zuppa di pane alla pugliese è una zuppa calda e gustosa di origini contadine. Facile da preparare.. è un piatto completo, rustico e saporito! #cucinapugliese

Zuppa di pane alla pugliese step 1

step 1

Affettate le cipolle, buttatele in 1 litro di acqua bollente leggermente salata e fatele cuocere fino a quando non saranno morbide.

Zuppa di pane alla pugliese step 2

step 2

A metà cottura unite i pomodori tagliati a fette, il prezzemolo tritato, sale, pepe e olio evo.

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Zuppa di pane alla pugliese step 3

step 3

Preparate 4 fondine in cui avrete disposto a strati piccole fette di pane raffermo, ammorbidite con l'olio e cospargetele con un po' di sale e abbondante origano polverizzato.

Zuppa di pane alla pugliese step 4

step 4

Ricoprite il pane con la zuppa caldissima, mescolate bene e spolverizzate con altro pepe e altro origano e servite subito.

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