Arancini di pesce con zafferano
Zuppe da Italia - Puglia
Zuppa di pane alla pugliese
Zuppa di pane alla pugliese
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La zuppa di pane alla pugliese è una zuppa calda e gustosa di origini contadine. Facile da preparare.. è un piatto completo, rustico e saporito! #cucinapugliese
preparazione
step 1
Affettate le cipolle, buttatele in 1 litro di acqua bollente leggermente salata e fatele cuocere fino a quando non saranno morbide.
step 2
A metà cottura unite i pomodori tagliati a fette, il prezzemolo tritato, sale, pepe e olio evo.
step 3
Preparate 4 fondine in cui avrete disposto a strati piccole fette di pane raffermo, ammorbidite con l'olio e cospargetele con un po' di sale e abbondante origano polverizzato.
step 4
Ricoprite il pane con la zuppa caldissima, mescolate bene e spolverizzate con altro pepe e altro origano e servite subito.