Burger Di Verdure Morbidissimi
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Zuppa profumata
ingredienti
persone
2
Zucchine
1 metà
Patate
1 unità
Rapa bianca
400 grammi
Broccoli
100 grammi
Prezzemolo
3 rametti
Porri
1 metà
Timo essiccato
1 cucchiaino
Zenzero
10 grammi
Fagioli cannellini
300 grammi
Farro
1 cucchiaio
Sale iodato
1 cucchiaio
Curcuma
q.b.
Zuppe da Italia
Zuppa profumata
Zuppa profumata
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Con questa combinazione di verdure e spezie si prepara una zuppa davvero delicata e buonissima!
preparazione
step 1
Per fare questa zuppa è molto semplice, per me gli ingredienti sono stati un po' la classica scusa per svuotare il frigorifero.
step 2
Lavate pelate e tagliate tutte le verdure, mettetele in una pentola capiente. Io della rapa bianca ho usato anche le foglie!
step 3
Riempite la pentola di acqua (un po' meno rispetto al livello delle verdure). Fate cuocere a fiamma lenta, dopo un po' aggiungete sale, fagioli, farro e continuate la cottura per una mezz'oretta.
step 4
Alla fine aggiungete lo zenzero, il timo, la curcuma (o quello che preferite per insaporire!) e frullate. La zuppa è già pronta !
