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Zuppa profumata

ingredienti

persone

2

Zucchine

1 metà

Patate

1 unità

Rapa bianca

400 grammi

Broccoli

100 grammi

Prezzemolo

3 rametti

Porri

1 metà

Timo essiccato

1 cucchiaino

Zenzero

10 grammi

Fagioli cannellini

300 grammi

Farro

1 cucchiaio

Sale iodato

1 cucchiaio

Curcuma

q.b.

Zuppe da Italia

Zuppa profumata

Zuppa profumata

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zuppa profumata

Con questa combinazione di verdure e spezie si prepara una zuppa davvero delicata e buonissima!

Zuppa profumata step 1

step 1

Per fare questa zuppa è molto semplice, per me gli ingredienti sono stati un po' la classica scusa per svuotare il frigorifero.

Zuppa profumata step 2

step 2

Lavate pelate e tagliate tutte le verdure, mettetele in una pentola capiente. Io della rapa bianca ho usato anche le foglie!

Zuppa profumata step 3

step 3

Riempite la pentola di acqua (un po' meno rispetto al livello delle verdure). Fate cuocere a fiamma lenta, dopo un po' aggiungete sale, fagioli, farro e continuate la cottura per una mezz'oretta.

Zuppa profumata step 4

step 4

Alla fine aggiungete lo zenzero, il timo, la curcuma (o quello che preferite per insaporire!) e frullate. La zuppa è già pronta !

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