Zuppa ricca con cavolo viola
Zuppa con zucca, funghi, patate e fagioli
ingredienti
persone
4
Acqua
1 litro
Rosmarino fresco
2 rametti
Salvia fresca
3 foglie
Dado gusto Verdure
1 unità
Cipolle dolci
80 grammi
Funghi porcini
400 grammi
Zucca
400 grammi
Fagioli cannellini
250 grammi
Patate
500 grammi
Zuppe da Italia
Zuppa con zucca, funghi, patate e fagioli
Zuppa con zucca, funghi, patate e fagioli
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un pasto unico, carbo-proteico.
preparazione
step 1
Lavare e tagliare tutta la verdura: zucca, patate, cipolla e funghi.
step 2
Cuocere a parte i funghi in una pentola antiaderente. Con un filo d'olio
step 3
Una volta terminata la cottura dei funghi inserire tutto in una grande pentola (zucca, cipolla, patate e funghi) aggiungere l'acqua e aromatizzare. cuocere a fuoco basso per circa un'ora.
step 4
Dopo un ora aggiungere i fagiolini cannelini. Lasciare sul fuoco per altri 15 minuti. Servire con dei crostini croccanti!
