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Arancini di riso

ingredienti

persone

8

Riso

300 grammi

Salsa di pomodoro, senza sale

500 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Parmigiano grattugiato

4 cucchiaini

Pane grattuggiato

4 tazze

Mozzarella

2 unità

Uova

3 unità

Olio di semi di girasole, per frittura

1 litro

Piatti Unici da Italia

Arancini di riso

Arancini di riso

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Arancini di riso

Arancini di riso da mangiare come piatto unico, ottimi per le feste o da servire agli aperitivi con gli amici.

Arancini di riso step 1

step 1

Preparare come prima cosa il sugo : soffriggere l'aglio e aggiungere poi la salsa di pomodoro - se si desidera aggiungere la carne macinata- . Aggiustare di sale.

Arancini di riso step 2

step 2

Cuocere il riso e colarlo 2-3 minuti prima del tempo previsto. Mettere in una ciotola e lasciare raffreddare. Una volta che il riso si è raffreddato aggiungere il sugo,il parmigiano,un uovo ed amalgamare il tutto.

Arancini di riso step 3

step 3

Dare forma a delle palle di riso , creare un piccolo incavo dove mettere la mozzarella o qualsiasi altro ingrediente si desidera e richiudere .

Arancini di riso step 4

step 4

Panare le palle di riso nell'uovo e nel pane grattugiato e friggere.

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