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Biscotti al burro con cioccolato

ingredienti

persone

20

Uovo, tuorlo

6 unità

Farina di frumento tipo 00

1100 grammi

Zucchero di canna

450 grammi

Burro

700 grammi

Cioccolato fondente, con latte

400 grammi

Dolci da Italia

Biscotti al burro con cioccolato

Biscotti al burro con cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti al burro con cioccolato

Gustoso dolcetto semplice e divertente da preparare!

Biscotti al burro con cioccolato step 1

step 1

In caso lo zucchero di canna sia molto grosso è consigliato macinarlo con un frullatore.

Biscotti al burro con cioccolato step 2

step 2

Mischia tutti gli ingredienti in un contenitore e Lvorare il burro fra le mani finquando amalga omogeneamente tutti gli ingredienti.

Biscotti al burro con cioccolato step 3

step 3

Lavorare la massa e renderla compatta e liscia.

Biscotti al burro con cioccolato step 4

step 4

Separare una piccola quantità di massa aprossimativamente 200gr e stenderla con il mattarello formando un disco omogeneo di 4 ml. Con una formina ritagliare i biscotti.

Biscotti al burro con cioccolato step 5

step 5

Informali in una teglia con carta da forno a 200 per circa13 minuti. Attenzione, forno preriscaldato.

Biscotti al burro con cioccolato step 6

step 6

Una volta che si sono raffreddati sciogliere il cioccolato a bagno maria.

Biscotti al burro con cioccolato step 7

step 7

Immergere parte di ogni biscotto nel cioccolato e lasciare ad asciugare su carta oleata per 12 ore.

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