2

condividi su

Biscotti al burro con cioccolato

ingredienti

persone

20

Uovo, tuorlo

6 unità

Farina di frumento tipo 00

1100 grammi

Zucchero di canna

450 grammi

Burro

700 grammi

Cioccolato fondente, con latte

400 grammi

Dolci da Italia

Biscotti al burro con cioccolato

Biscotti al burro con cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Biscotti al burro con cioccolato

Gustoso dolcetto semplice e divertente da preparare!

Foto preparazione Biscotti al burro con cioccolato

step 1

In caso lo zucchero di canna sia molto grosso è consigliato macinarlo con un frullatore.

Foto preparazione Biscotti al burro con cioccolato

step 2

Mischia tutti gli ingredienti in un contenitore e Lvorare il burro fra le mani finquando amalga omogeneamente tutti gli ingredienti.

Foto preparazione Biscotti al burro con cioccolato

step 3

Lavorare la massa e renderla compatta e liscia.

Foto preparazione Biscotti al burro con cioccolato

step 4

Separare una piccola quantità di massa aprossimativamente 200gr e stenderla con il mattarello formando un disco omogeneo di 4 ml. Con una formina ritagliare i biscotti.

Foto preparazione Biscotti al burro con cioccolato

step 5

Informali in una teglia con carta da forno a 200 per circa13 minuti. Attenzione, forno preriscaldato.

Foto preparazione Biscotti al burro con cioccolato

step 6

Una volta che si sono raffreddati sciogliere il cioccolato a bagno maria.

Foto preparazione Biscotti al burro con cioccolato

step 7

Immergere parte di ogni biscotto nel cioccolato e lasciare ad asciugare su carta oleata per 12 ore.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 651.72 kcal n.d.

Grassi 37.62 g n.d.

Carboidrati 74.32 g n.d.

Proteine 9.53 g n.d.

Fibre 6.99 g n.d.

Acqua 15.0 g n.d.

Ceneri 2.01 g n.d.

Zuccheri 32.41 g n.d.

Amido 31.77 g n.d.

Minerali +

Calcio 58.32 mg n.d.

Sodio 263.38 mg n.d.

Fosforo 258.45 mg n.d.

Potassio 302.52 mg n.d.

Ferro 2.86 mg n.d.

Magnesio 100.98 mg n.d.

Zinco 1.91 mg n.d.

Rame 0.35 mg n.d.

Manganese 2.35 mg n.d.

Selenio 38.53 mcg n.d.

Fluoro 0.98 mcg n.d.

Vitamine +

A 257.11 mcg n.d.

B1 0.29 mg n.d.

B2 0.18 mg n.d.

B3 2.89 mg n.d.

B5 0.59 mg n.d.

B6 0.27 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.18 mcg n.d.

C 0.0 mg n.d.

E 1.4 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.85 mcg n.d.

K 4.8 mcg n.d.

Colina totale Vit J 74.36 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 10.45 g n.d.

Polinsaturi 2.15 g n.d.

Saturi 22.81 g n.d.

Colesterolo 140.35 mg n.d.

Insaturi 12.62 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.46 g n.d.

Isoleucina 0.34 g n.d.

Istidina 0.25 g n.d.

Leucina 0.66 g n.d.

Lisina 0.33 g n.d.

Metionina 0.17 g n.d.

Tirosina 0.23 g n.d.

Treonina 0.28 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.44 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 13.2 mg n.d.

Teobromina 85.2 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio