Bocconcini salati con bacche di maqui

INGREDIENTI

Persone

6

Pomodori secchi

5 unit

Pepe

1 to taste

Castagne

200 grams

Nocciole

40 grams

Bacche di Maqui

15 grams

Bocconcini salati con bacche di maqui

Bocconcini salati con bacche di maqui

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

starters
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con noci

Foto Ricetta Bocconcini salati con bacche di maqui

Una delizia di frutta secca, dedicata ai palati curiosi, tutta da provare. Una miscela di sapori che unisce al dolce delle castagne, la sapidità del pomodoro secco e la croccantezza delle nocciole e delle bacche Maqui. Spuntino perfetto, ottimi anche come finger food.

Foto preparazione Bocconcini salati con bacche di maqui

Step 1

Riponi nel boccale del frullatore le nocciole e riducile in farina. Frulla anche le castagne e versa il tutto in una ciotola.
Foto preparazione Bocconcini salati con bacche di maqui

Step 2

Aggiungi le bacche di Maqui, i pomodori secchi tagliati con le forbici molto finemente e pepe a piacere macinato al momento.
Foto preparazione Bocconcini salati con bacche di maqui

Step 3

Mescola il tutto per far insaporire. Preleva dal composto così ottenuto due cucchiai per volta di composto, compattate fra le mani e forma le palline.
Foto preparazione Bocconcini salati con bacche di maqui

Step 4

Se le prepari con anticipo, puoi conservarle in un contenitore ermetico per un paio di giorni in frigorifero.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 117.53 kcal n.d.

Grassi 4.82 g n.d.

Carboidrati 17.24 g n.d.

Proteine 1.97 g n.d.

Fibre 3.6 g n.d.

Acqua 16.83 g n.d.

Ceneri 0.75 g n.d.

Zuccheri 0.92 g n.d.

Amido 0.03 g n.d.

Minerali +

Calcio 19.17 mg n.d.

Sodio 35.95 mg n.d.

Fosforo 56.52 mg n.d.

Potassio 277.34 mg n.d.

Ferro 0.82 mg n.d.

Magnesio 25.06 mg n.d.

Zinco 0.36 mg n.d.

Rame 0.29 mg n.d.

Manganese 0.78 mg n.d.

Selenio 0.26 mcg n.d.

Fluoro 0.06 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.13 mg n.d.

B2 0.08 mg n.d.

B3 0.66 mg n.d.

B5 0.26 mg n.d.

B6 0.18 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 15.4 mg n.d.

E 1.0 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 1.94 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.31 g n.d.

Polinsaturi 0.85 g n.d.

Saturi 0.45 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.08 g n.d.

Isoleucina 0.08 g n.d.

Istidina 0.05 g n.d.

Leucina 0.13 g n.d.

Lisina 0.09 g n.d.

Metionina 0.03 g n.d.

Tirosina 0.04 g n.d.

Treonina 0.07 g n.d.

Triptofano 0.02 g n.d.

Valina 0.11 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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