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Broccoli con orzo perlato

ingredienti

persone

6

Broccoli

500 grammi

Orzo perlato

4 tazze

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

3 spicchi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Broccoli con orzo perlato

Broccoli con orzo perlato

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Broccoli con orzo perlato

Io penso che ogni tanto dobbiamo pensare al nostro fisico no al gusto del palato, i broccoli con l'orzo perlato e un piatto leggero e fresco, adatto a tutte le stagioni.

Broccoli con orzo perlato step 1

step 1

Puliamo e laviamo i broccoli fatti a pezzi, in una teglia mettiamo l'orzo i broccoli e copriamo con acqua, metiamo sul gas e portiamo ad ebollizione.

Broccoli con orzo perlato step 2

step 2

Saliamo e facciamo cuocere, una volta cotti scoliamoli, lasciamo un po umidi e rimettiamoli nella teglia calda.

Broccoli con orzo perlato step 3

step 3

A questo punto aggiungi l'olio e le spighe di aglio amalgamare il tutto, e far riposare qualche minuto.

Broccoli con orzo perlato step 4

step 4

Togliamo le spighe di aglio e serviamo.

Broccoli con orzo perlato step 5

step 5

Chi vuole può aggiungere un pò di stracciatella così il piatto ha un' altro aspetto, questo piatto è ottimo anche per la vigilia di Natale per chi non mangia pesce.

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