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Brodo vegetale

ingredienti

persone

4

Pomodori di Pachino

10 unità

Cipolle

1 metà

Carote

2 unità

Sedano

1 gambo

Zucchine

2 unità

Sale iodato

q.b.

Acqua

2 litri

Patate

4 unità

Spinaci

100 grammi

Primi Piatti da Italia

Brodo vegetale

Brodo vegetale

vegano ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Brodo vegetale

Un grande classico : il brodo vegetale,ottimo da preparare per le fredde giornate invernali.

Foto preparazione Brodo vegetale

step 1

Lavare le verdure, pulirle e tagliarle. Si possono aggiungere tutte le verdure che si preferiscono.

Foto preparazione Brodo vegetale

step 2

Mettere l'acqua in pentola e versarci dentro tutte le verdure. Portare ad ebollizione l acqua e cuocere per circa 1 ora e mezza. Aggiustare di sale

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 114.68 kcal n.d.

Grassi 0.55 g n.d.

Carboidrati 24.01 g n.d.

Proteine 4.89 g n.d.

Fibre 5.72 g n.d.

Acqua 813.97 g n.d.

Ceneri 4.2 g n.d.

Zuccheri 6.1 g n.d.

Amido 12.01 g n.d.

Minerali +

Calcio 93.1 mg n.d.

Sodio 178.93 mg n.d.

Fosforo 170.54 mg n.d.

Potassio 1233.12 mg n.d.

Ferro 2.33 mg n.d.

Magnesio 86.11 mg n.d.

Zinco 1.34 mg n.d.

Rame 0.34 mg n.d.

Manganese 0.66 mg n.d.

Selenio 0.93 mcg n.d.

Fluoro 363.85 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.18 mg n.d.

B2 0.15 mg n.d.

B3 2.59 mg n.d.

B5 0.75 mg n.d.

B6 0.54 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 67.27 mg n.d.

E 1.44 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 138.66 mcg n.d.

Colina totale Vit J 18.53 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.06 g n.d.

Polinsaturi 0.35 g n.d.

Saturi 0.14 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 0.42 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.22 g n.d.

Isoleucina 0.22 g n.d.

Istidina 0.1 g n.d.

Leucina 0.32 g n.d.

Lisina 0.3 g n.d.

Metionina 0.08 g n.d.

Tirosina 0.14 g n.d.

Treonina 0.23 g n.d.

Triptofano 0.04 g n.d.

Valina 0.25 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio