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Brodo vegetale speziato

ingredienti

persone

2

Carote

1 unità

Zucchine

1 unità

Alloro

1 cucchiaio

Semi di finocchio

1 cucchiaino

Semi di anice

1 cucchiaino

Pepe cayenne

q.b.

Cannella macinata

1 cucchiaino

Chiodi di garofano

1 cucchiaino

Acqua

2 litri

Porri

1 unità

Rosmarino fresco

2 grammi

Alghe wakame di mare

5 grammi

Sedano

200 grammi

Prezzemolo

5 grammi

Spinaci

200 grammi

Zenzero

10 grammi

Zuppe da Asia

Brodo vegetale speziato

Brodo vegetale speziato

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brodo vegetale speziato

Un brodo speziato da utilizzare in tante pietanze ma anche da gustare da solo con crostini di pane.

Brodo vegetale speziato step 1

step 1

Mettere tutte insieme le verdure e le spezie in due litri di acqua, legando le spezie con uno spago per evitare che si disperdano nel brodo.

Brodo vegetale speziato step 2

step 2

Far cuocere per circa 1 ora e poi filtrarlo. Servirlo con prezzemolo fresco tritato.

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