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Brownies cioccolato e avocado

ingredienti

persone

10

Uova

2 unità

Avocado

300 grammi

Cioccolato fondente, con latte

200 grammi

Farina di manitoba

60 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Dolci da Italia - Lombardia

Brownies cioccolato e avocado

Brownies cioccolato e avocado

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Brownies cioccolato e avocado

Un elisir di lunga vita che si rispetti non deve necessariamente avere un sapore orribile. Oggi userò i miei Brownies cioccolato ed avocado per dimostrarvelo, naturalmente senza lattosio!

Foto preparazione Brownies cioccolato e avocado

step 1

Mettere il cioccolato fondente a pezzettini in una ciotola e far sciogliere a bagno maria in un pentolino, facendo attenzione che l'acqua non bolla troppo a fuoco lento.

Foto preparazione Brownies cioccolato e avocado

step 2

Nel frattempo ridurre l'avocado in una crema con il mixer, montare gli albumi a neve con lo zucchero e lavorare i tuorli incorporando aria.

Foto preparazione Brownies cioccolato e avocado

step 3

Unire avocado e tuorli, mentre si lascia intiepidire il cioccolato fuso se è troppo caldo cuocerà i tuorli ed infine aggiungerlo all'impasto.

Foto preparazione Brownies cioccolato e avocado

step 4

Setacciare insieme farina e lievito e mescolare bene all'impasto, infine aggiungere gli albumi montati, mescolando con delicatezza dall'alto verso il basso.

Foto preparazione Brownies cioccolato e avocado

step 5

Versare il composto in una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno e cuocere per 20/25 minuti a 170°.

Foto preparazione Brownies cioccolato e avocado

step 6

Tagliare a cubotti e spolverare con zucchero a velo prima di servire, se si gradisce!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 222.31 kcal n.d.

Grassi 10.73 g n.d.

Carboidrati 28.64 g n.d.

Proteine 3.74 g n.d.

Fibre 2.79 g n.d.

Acqua 25.42 g n.d.

Ceneri 0.74 g n.d.

Zuccheri 20.28 g n.d.

Amido 0.03 g n.d.

Minerali +

Calcio 23.01 mg n.d.

Sodio 28.93 mg n.d.

Fosforo 65.63 mg n.d.

Potassio 197.52 mg n.d.

Ferro 0.94 mg n.d.

Magnesio 31.51 mg n.d.

Zinco 0.59 mg n.d.

Rame 0.17 mg n.d.

Manganese 0.14 mg n.d.

Selenio 4.15 mcg n.d.

Fluoro 1.72 mcg n.d.

Vitamine +

A 17.28 mcg n.d.

B1 0.02 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 0.56 mg n.d.

B5 0.51 mg n.d.

B6 0.09 mg n.d.

B9 0.26 mcg n.d.

B12 0.1 mcg n.d.

C 2.28 mg n.d.

E 0.63 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.22 mcg n.d.

K 6.08 mcg n.d.

Colina totale Vit J 39.74 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.87 g n.d.

Polinsaturi 0.82 g n.d.

Saturi 4.87 g n.d.

Colesterolo 40.18 mg n.d.

Insaturi 5.69 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.13 g n.d.

Isoleucina 0.12 g n.d.

Istidina 0.05 g n.d.

Leucina 0.2 g n.d.

Lisina 0.17 g n.d.

Metionina 0.06 g n.d.

Tirosina 0.09 g n.d.

Treonina 0.11 g n.d.

Triptofano 0.04 g n.d.

Valina 0.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 13.2 mg n.d.

Teobromina 85.2 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio