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Brulè di carote

ingredienti

persone

4

Carote

200 grammi

Uovo, tuorlo

2 unità

Latte intero

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Parmigiano grattugiato

30 grammi

Pancetta

50 grammi

Antipasti da Italia - Puglia

Brulè di carote

Brulè di carote

con carne con uova con lattosio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brulè di carote

Delizioso antipasto che sposa la dolcezza della carota con la sapidità intensa del bacon.

Brulè di carote step 1

step 1

Bollire le carote e frullarle fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. A questo punto inserire tutti gli altri ingredienti e amalgamarli.

Brulè di carote step 2

step 2

versare la crema nelle terrine ed infornare a 100 gradi per 1h.

Brulè di carote step 3

step 3

piastrare il bacon in padella antiaderente. quando sarà diventato croccante adagiarlo sulla fonduta ancora calda e servire.

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