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Bucatini con cozze e rucola di campo

INGREDIENTI

Persone

4

Aglio

2 wedges

Sale

1 to taste

Pomodori ciliegini

10 unit

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Bucatini

400 grams

Cozze

1000 grams

Rucola

200 grams

Bucatini con cozze e rucola di campo

Bucatini con cozze e rucola di campo

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con crostacei

Foto Ricetta Bucatini con cozze e rucola di campo

Questo piatto di bucatini con cozze e rucola di campo ti lascia un buon profumo della campagna.

Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 1

Mettiamo l'acqua per cuocere i bucatini.
Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 2

Le cozze le compriamo già aperte o come si vuole, puliamole e laviamo la rucola.
Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 3

In una padella mettiamo l'olio e l'aglio, e i pomodori fatti in 4 pezzi, facciamoli cuocere e aggiungiamo le cozze. Dopo qualche minuto spegniamo il gas, così le cozze non diventano asciutte.
Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 4

Mettiamo la pasta nell'acqua, e quando bolle aggiungiamo la rucola, a cottura ultimata scoliamo la pasta ben asciutta e aggiungiamola al pomodoro.
Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 5

Amalgamiamo bene e serviamo, e a per chi lo desidera può metterci un po' di peperoncino.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 617.66 kcal n.d.

Grassi 9.48 g n.d.

Carboidrati 93.65 g n.d.

Proteine 42.69 g n.d.

Fibre 4.31 g n.d.

Acqua 318.95 g n.d.

Ceneri 6.37 g n.d.

Zuccheri 6.9 g n.d.

Amido 68.1 g n.d.

Minerali +

Calcio 178.77 mg n.d.

Sodio 833.09 mg n.d.

Fosforo 727.09 mg n.d.

Potassio 1336.71 mg n.d.

Ferro 12.24 mg n.d.

Magnesio 167.13 mg n.d.

Zinco 5.53 mg n.d.

Rame 0.64 mg n.d.

Manganese 9.68 mg n.d.

Selenio 115.34 mcg n.d.

Fluoro 3.2 mcg n.d.

Vitamine +

A 120.0 mcg n.d.

A IU 2107.4 IU n.d.

A RAE 205.75 mcgRAE n.d.

B1 0.52 mg n.d.

B2 0.64 mg n.d.

B3 5.88 mg n.d.

B5 1.92 mg n.d.

B6 0.35 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 30.0 mcg n.d.

C 37.0 mg n.d.

E 2.07 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 61.15 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.32 g n.d.

Polinsaturi 2.57 g n.d.

Saturi 1.77 g n.d.

Colesterolo 70.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.76 g n.d.

Isoleucina 1.82 g n.d.

Istidina 0.88 g n.d.

Leucina 3.1 g n.d.

Lisina 2.54 g n.d.

Metionina 0.83 g n.d.

Tirosina 1.19 g n.d.

Treonina 1.74 g n.d.

Triptofano 0.52 g n.d.

Valina 1.9 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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