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Bucatini con cozze e rucola di campo

INGREDIENTI

Persone

4

Bucatini

400 grammi

Cozze

1000 grammi

Rucola

200 grammi

Aglio

2 spicchi

Sale

1 q.b.

Pomodori ciliegini

10 unità

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Bucatini con cozze e rucola di campo

Bucatini con cozze e rucola di campo

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con crostacei con glutine

Foto Ricetta Bucatini con cozze e rucola di campo

Questo piatto di bucatini con cozze e rucola di campo ti lascia un buon profumo della campagna.

Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 1

Mettiamo l'acqua per cuocere i bucatini.
Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 2

Le cozze le compriamo già aperte o come si vuole, puliamole e laviamo la rucola.
Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 3

In una padella mettiamo l'olio e l'aglio, e i pomodori fatti in 4 pezzi, facciamoli cuocere e aggiungiamo le cozze. Dopo qualche minuto spegniamo il gas, così le cozze non diventano asciutte.
Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 4

Mettiamo la pasta nell'acqua, e quando bolle aggiungiamo la rucola, a cottura ultimata scoliamo la pasta ben asciutta e aggiungiamola al pomodoro.
Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

Step 5

Amalgamiamo bene e serviamo, e a per chi lo desidera può metterci un po' di peperoncino.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie617.66 kcal n.d.

Grassi9.48 g n.d.

Carboidrati93.65 g n.d.

Proteine42.69 g n.d.

Fibre4.31 g n.d.

Acqua318.95 g n.d.

Ceneri6.37 g n.d.

Zuccheri6.9 g n.d.

Amido68.1 g n.d.

Minerali +

Calcio178.77 mg n.d.

Sodio833.09 mg n.d.

Fosforo727.09 mg n.d.

Potassio1336.71 mg n.d.

Ferro12.24 mg n.d.

Magnesio167.13 mg n.d.

Zinco5.53 mg n.d.

Rame0.64 mg n.d.

Manganese9.68 mg n.d.

Selenio115.34 mcg n.d.

Fluoro3.2 mcg n.d.

Vitamine +

A120.0 mcg n.d.

A IU2107.4 IU n.d.

A RAE205.75 mcgRAE n.d.

B10.52 mg n.d.

B20.64 mg n.d.

B35.88 mg n.d.

B51.92 mg n.d.

B60.35 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B1230.0 mcg n.d.

C37.0 mg n.d.

E2.07 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K61.15 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.32 g n.d.

Polinsaturi2.57 g n.d.

Saturi1.77 g n.d.

Colesterolo70.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.76 g n.d.

Isoleucina1.82 g n.d.

Istidina0.88 g n.d.

Leucina3.1 g n.d.

Lisina2.54 g n.d.

Metionina0.83 g n.d.

Tirosina1.19 g n.d.

Treonina1.74 g n.d.

Triptofano0.52 g n.d.

Valina1.9 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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