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Bucatini con cozze e rucola di campo

ingredienti

persone

4

Aglio

2 spicchi

Sale iodato

q.b.

Pomodori ciliegini

10 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Bucatini

400 grammi

Cozze

1000 grammi

Rucola

200 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Bucatini con cozze e rucola di campo

Bucatini con cozze e rucola di campo

con glutine con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Bucatini con cozze e rucola di campo

Questo piatto di bucatini con cozze e rucola di campo ti lascia un buon profumo della campagna.

Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

step 1

Mettiamo l'acqua per cuocere i bucatini.

Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

step 2

Le cozze le compriamo già aperte o come si vuole, puliamole e laviamo la rucola.

Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

step 3

In una padella mettiamo l'olio e l'aglio, e i pomodori fatti in 4 pezzi, facciamoli cuocere e aggiungiamo le cozze. Dopo qualche minuto spegniamo il gas, così le cozze non diventano asciutte.

Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

step 4

Mettiamo la pasta nell'acqua, e quando bolle aggiungiamo la rucola, a cottura ultimata scoliamo la pasta ben asciutta e aggiungiamola al pomodoro.

Foto preparazione Bucatini con cozze e rucola di campo

step 5

Amalgamiamo bene e serviamo, e a per chi lo desidera può metterci un po' di peperoncino.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 617.66 kcal n.d.

Grassi 9.48 g n.d.

Carboidrati 93.51 g n.d.

Proteine 45.27 g n.d.

Fibre 4.31 g n.d.

Acqua 318.95 g n.d.

Ceneri 6.37 g n.d.

Zuccheri 6.9 g n.d.

Amido 68.1 g n.d.

Minerali +

Calcio 178.77 mg n.d.

Sodio 833.09 mg n.d.

Fosforo 727.09 mg n.d.

Potassio 1336.71 mg n.d.

Ferro 12.24 mg n.d.

Magnesio 167.13 mg n.d.

Zinco 5.53 mg n.d.

Rame 0.64 mg n.d.

Manganese 9.68 mg n.d.

Selenio 115.34 mcg n.d.

Fluoro 3.2 mcg n.d.

Vitamine +

A 120.0 mcg n.d.

B1 0.55 mg n.d.

B2 0.65 mg n.d.

B3 6.25 mg n.d.

B5 1.98 mg n.d.

B6 0.4 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 30.0 mcg n.d.

C 37.0 mg n.d.

E 2.41 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 61.15 mcg n.d.

Colina totale Vit J 170.85 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.32 g n.d.

Polinsaturi 2.57 g n.d.

Saturi 1.77 g n.d.

Colesterolo 70.0 mg n.d.

Insaturi 5.89 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.78 g n.d.

Isoleucina 1.83 g n.d.

Istidina 0.89 g n.d.

Leucina 3.12 g n.d.

Lisina 2.56 g n.d.

Metionina 0.84 g n.d.

Tirosina 1.2 g n.d.

Treonina 1.76 g n.d.

Triptofano 0.53 g n.d.

Valina 1.91 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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