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Burger di patate e piselli

INGREDIENTI

Persone

4

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Sale

1 pizzico

Zenzero

5 grammi

Paprica dolce

1 cucchiaino

Curry in polvere

1 cucchiaino

Pangrattato

1 q.b.

Piselli

200 grammi

Patate

6 unità

Burger di patate e piselli

Burger di patate e piselli

82 Visualizzazioni

PRONTA IN

120 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Burger di patate e piselli

Fantastici burger di patate e piselli! Perchè i burger non esistono solo di carne!

Foto preparazione Burger di patate e piselli

Step 1

Bollite le patate con tutta la buccia, lasciatele intiepidire e sbucciatele, quindi passatele nello schiaccia patate o al passapomodoro.
Foto preparazione Burger di patate e piselli

Step 2

Aggiungete tutte le spezie e i piselli precedentemente cotti nel caso utilizziate quelli surgelati. La quantità di spezie varia in base ai vostri gusti quindi regolate le proporzioni di conseguenza.
Foto preparazione Burger di patate e piselli

Step 3

Formate delle polpette, schiacciatele formando un hamburger, disponeteli su un piatto e lasciateli riposare in frigo per 30 minuti circa.
Foto preparazione Test tag

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Foto preparazione Burger di patate e piselli

Step 4

Scaldate una padella antiaderente con poco olio evo quindi cuocere i burger da entrambi i lati fino a doratura.
Foto preparazione Burger di patate e piselli

Step 5

Se volete potete cuocere i burger nel forno, basterà posizionarli in una teglia rivestita di carta da forno, irrorarli con un filo d'olio, e cuocerli a 180° fino a doratura.
Foto preparazione Burger di patate e piselli

Step 6

Burger di Patate e Piselli vanno serviti preferibilmente caldi, ma anche freddi sono buonissimi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie180.03 kcal n.d.

Grassi3.09 g n.d.

Carboidrati32.99 g n.d.

Proteine6.12 g n.d.

Fibre5.73 g n.d.

Acqua129.92 g n.d.

Ceneri2.05 g n.d.

Zuccheri4.26 g n.d.

Amido21.77 g n.d.

Minerali +

Calcio43.47 mg n.d.

Sodio103.69 mg n.d.

Fosforo134.0 mg n.d.

Potassio632.78 mg n.d.

Ferro2.25 mg n.d.

Magnesio48.2 mg n.d.

Zinco1.09 mg n.d.

Rame0.23 mg n.d.

Manganese0.48 mg n.d.

Selenio3.26 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU635.94 IU n.d.

A RAE31.57 mcgRAE n.d.

B10.3 mg n.d.

B20.14 mg n.d.

B32.81 mg n.d.

B50.44 mg n.d.

B60.46 mg n.d.

B96.15 mcg n.d.

B120.03 mcg n.d.

C42.19 mg n.d.

E0.71 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K17.44 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.96 g n.d.

Polinsaturi0.6 g n.d.

Saturi0.53 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.24 g n.d.

Isoleucina0.22 g n.d.

Istidina0.11 g n.d.

Leucina0.34 g n.d.

Lisina0.31 g n.d.

Metionina0.09 g n.d.

Tirosina0.15 g n.d.

Treonina0.21 g n.d.

Triptofano0.05 g n.d.

Valina0.28 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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